主食：黑米+大米

自古以来，黑米就享有“药米”、“寿米”的美誉。它性平，味甘，归脾、胃经，有滋阴补肾，健身暖胃、明目活血之效。

大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃等功效，是日常中最常见的主食之一。将黑米与大米同煮，煮出来的饭膳食纤维更丰富，还有黑米的特殊香气，咀嚼起来也别有风味。

黑米煮粥，养生功效一流

黑米一般只经过简单的脱粒粗加工，吃起来口感较粗，若熬煮成粥，口感软韧有嚼劲，别有一番滋味。因此黑米最适合用来煮粥。

煮粥时，为了让黑米较快煮软，最好先用温水浸泡，让它充分吸收水分后再煮。

黑米粥

原料：黑米，大米适量。

做法：将黑米和大米混合浸泡1小时，倒入电饭煲中，加入清水适量，煮熟即可。

山珍海味粥

1.大米、薏米淘洗干净，用清水浸泡片刻。

2.芋头去皮，切小块。香菇切成粗丝。芹菜切细末。

3.炒锅中注入食用油烧热，放入虾干、香菇丝爆香，再加入肉末拌炒。

4.加入芋头炒匀，再加盐、胡椒粉调味，盛出待用。

5.将大米和薏米放入电饭锅内，再放入炒好的料，加适量清水，调至“煮粥”档。

6.待电饭锅开关跳起后，加入芹菜末、酱油，拌匀，继续闷10分钟即可。

强身功效：粥被誉为“天下第一补物”，具有开胃生津、滋阴益气等作用。这道粥加入多种蔬菜及海味，能为身体补充均衡的营养，增强机体的抗病能力。

粟米龙眼粥

1.粟米去壳，淘洗干净；

2.粳米淘洗干净，放入锅内，加入粟米、龙眼肉，加水适量，置武火上烧沸，再用文火熬熟，加入白糖搅匀即可。

服法：作早晚餐食用。

禁忌：与杏仁同食，令人吐泻。

功效：粟米性甘、咸、凉。入肾、脾、胃、手足太阴、少阴经。补心肾，开肠胃，益腰膝。

应用：适用于心肾精血不足，心悸，失眠，腰膝酸软等症。

烧金鲳鱼

1、把鲳鱼收拾干净洗净，用盐抹均匀腌制10分钟以上，葱姜蒜切末，辣皮子用水泡泡洗净切末。2、热锅凉油，油热7成下鲳鱼，煎到两面金黄色捞起。3、锅底留底油，加葱姜蒜、辣皮子、八角翻炒出香味，加鲳鱼、老抽、白糖、料酒，加水大火烧开。4、转小火烧20分钟，加盐、味精，大火收汁即可。