炖鲳鱼

By琪_feXjZ8E2

鲳鱼只是中间一条大骨，很适量老人小孩食用，营养还很丰富。

原料：鲳鱼、姜、蒜头、干辣椒、豆豉、油、酱油、盐、糖。

做法步骤：

第1步、准备好食材：如图。

第2步、鲳鱼清理干净在鱼身上切几刀，因为鱼有点大这样易熟也易入味。

第3步、热锅放油，等油温七成热时才放鱼下去才不会粘锅。

第4步、翻另一面也煎制。

第5步、配料都切好备用。

第6步、等鱼煎至两面金黄后倒出来一些油，留一点底油，将鱼铲至一边，放入配料小火炒出香味来。

第7步、然后调酱油，盐，糖。

第8步、添加适量的水中火炖15分钟左右。

第9步、美味炖鱼就是这么简单。

第10步、成品图。

来自美食天下琪_feXjZ8E2的作品。

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