相比其他的沿海城市，日照经济较为落后，海洋养殖业并未盛行，捕鱼业还是日照的主流产业，所以日照的优势在于，海域野生海鲜多，海鲜质量好。光是这点就为日照吸引了不少游客，接下来我就为您介绍一下怎样在日照吃到好吃的海鲜还不被宰。

活海鲜篇

活的海鲜比冰冻的好，野生的海鲜比人工养殖的好，所以吃海鲜就要来日照，吃正宗的野生活海鲜。

日照海鲜种类篇

由于日照并不是一个经济发达城市，因而目前海洋环境还没有遭到明显破坏，相对优越的环境，适合更多海洋生物的生存繁衍，所以日照的海鲜品种还是挺多的。鱼类、虾类、蟹类、贝壳类以及软贝类等，每个种类又可细致分化为很多小品种。就像鱼类，就有鲈鱼、偏口鱼、石斑鱼、鲳鱼、刀鱼、鲅鱼、大小黄花，等等很多，或清蒸，或红烧，或爆炒，总觉得好像这些海鲜适合所有的做法。

防宰篇

1到码头和海鲜市场买海鲜防宰

日照的码头和海鲜市场众多，鱼龙混杂，大都是打着便宜实惠的幌子吸引顾客。贪小便宜吃大亏这话虽土了些，却一点也不假，不乏小贩们把死海鲜当活海鲜卖，或者是在海鲜里掺水，缺斤短两，专门坑一些外地游客，说是便宜，其实最后也没少花钱，白白吃亏了。所以买海鲜一定要提前做好功课，即使懂得不多，气势也要拿出来，吓也要吓住他们，这样才不会被宰。

2渔家吃海鲜防宰

选好了渔家那你就不怕被宰了，巧克力渔家、汇金渔家、前王院渔家都是不错的选择。在渔家吃海鲜还有一个好处，就是海鲜可以选择店内的，也可以自己带海鲜去，渔家只收取部分加工费，我个人比较喜欢后者，你也可以让渔家带你去挑选海鲜，顺便学习一下方法，何乐而不为呢？

3海鲜饭店吃海鲜防宰

(1)首先你需要在众多的海鲜店中，选出正宗的店，这样至少能保证你可以吃到新鲜的日照海鲜。跟着当地人走，去他们推荐的地方，宰客的地方是不会有回头客的。

(2)很多饭店是挑人做生意的，专坑外地游客。他们欺负外地人不了解情况，便偷天换日，把冰冻的不新鲜的海鲜当做活海鲜卖。

(3)日照有几家火爆的海鲜连锁店比如巧克力渔家、水芙蓉大酒店，选海鲜店铺就应该去这样开店多年，而且有多家连锁店，口碑好的。这种店铺卖的就是名气，当然需要更多的回头客了，所以自然不会出现宰客之类的情形。

(4)揽客的饭店千万不要去。你想，哪家生意好的店铺需要自己去招揽顾客呢？

(5)吃海鲜尽量不要选口味太重的做法，这样不仅会破坏海鲜本身的味道，还会给店家浑水摸鱼的机会，用麻辣或者是油炒的方式掩盖不新鲜的味道。

4注意事项篇

码头和海鲜市场的水很深，出门游玩要注意安全；

外来游客要提前了解当地的情况，做做功课，否则很容易被人坑骗；

市区里的店铺也不要全信，多听听日照本地人的建议。