本地人几乎都知道的店

点评却搜不到

丨本地人都知道的店丨

这是一家本地人都知道的店，很多人估计都来过，但要来这吃饭，如果没有人带，可能还真的要走迷路。

1.坐电梯到五楼，2.经过一层婚礼会馆，走到步梯下一层，3.经过店厨房到达目的地；

如果路过婚礼会馆碰巧有人在办婚礼，说不定还能围观一下蹭蹭喜气。

其实婚礼会馆的五楼和餐厅是连通的，如果天气好，也可以来阳台这里吹风透气。

丨报人数，不点菜丨

在这里用餐其实和定制私房菜一样，一定记得要预约！而且店里面没有菜单，餐厅会根据人数安排菜品。一般是几道单人份的菜+整桌的菜。

一人一份

小火牛排是每人一份的，摆盘放在一整个雪梨里面，就连盘子上的小石头也是能吃的，就是我们小时候吃的石头软糖。

牛肉经过炖煮口感松软，一抿就烂开，红烧的味道也完全浸在肉里。

海参和人参、燕窝等属于古今八大珍品，葱烧海参是经典的鲁菜系，用蚝油、上汤、冰糖等食材加入泡发好的辽参焖至收汁，辅佐上爆香的葱段，简单又营养。

海参内的白筋处理的很干净，用刀叉切开食用比较方便，脆而弹牙。调制的汁水很浓稠，我喜欢用来泡着米饭吃～

调制一人一只大明虾的酱，是店里自制的香草酱，味道类似于泰式酸甜酱，但是不会有泰式那么浓的香料味。

丨渐变色的鱼丨

店里的鱼都是从象山新鲜运输来的，据说因为老板是象山人，想要把纯正的象山海鲜带过来。三盘红烧的鱼随便一摆，没想到还摆出了渐变色的效果。

梅子鱼又名梅童鱼，刚看到还以为是小黄鱼，但其实这是两种鱼哦，梅子鱼的头部更圆。

一般小鱼的肉会更鲜嫩，就是会觉得体型小吃的不过瘾，搭配的豆面筋道不绵，大部分的人叫粉条，滋溜一口，就跟嗦粉一样。

鲳鱼是属于可食用可观赏的鱼类，刺少而且肉质鲜嫩紧实，老人小孩都可以吃，搭配的年糕Q弹软糯。

筷子一戳开皮都能感受到肉的紧实度，鱼皮上有划开的口，方便入味。

折耳根是属于不爱吃鱼皮的那一类人，用筷子撕拉开鱼皮，嫩白的肉就这么干净利落的展现在我面前，都别和我抢！

丨喝多了要流鼻血的汤丨

店里这锅巨补的汤，草龟+走地鸡再加上松茸菌、党参等八味食材炖煮而成。都不敢喝多，怕天天熬夜的自己流下鼻血。

趁热的时候来一碗汤，都是滋补的味道，鸡肉紧实不柴，草龟软糯鲜嫩。

蟹骨酱、梅干菜烧目鱼红烧肉、沙蒜豆面都是家常简单的海鲜菜，却又是淳朴的象山菜。

丨点评搜不到丨

这家在DP上搜不到的店，其实是拉薇达婚礼会馆的私房菜，地址就隐藏在婚礼馆的楼下，目前只开放了三个包厢，一个大包厢+两个小包厢，所以每天最多只能做三桌菜。

大包厢的空间很大，分出了用餐区和休息区域，可以坐得下13-15人，适合人多的家庭或朋友聚会，大大的落地窗可以看得到外面黄浦江的美景。

包厢二、三是一样的格局一样的大小，8-10人也可以坐的很宽裕，也有可以休息的沙发。

每一个包厢里还有独立的洗手间，方便客人。

摄影丨奶黄包

作者丨折耳根

1，店里目前只有三个包房接待客人，而且食材都是当天准备，所以一定记得要预定；

2，因为菜品是店里安排，所以在预定的时候也可以把忌口等要求一起告诉；

3，坐电梯到五楼再走步梯下一层，不管进出都只有这一条路；

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最近我最讨厌的蚊子已经出没了，你们有没有被咬...

店名：拉薇达海鲜

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