周末的时间，出去可能会堵车，热闹的街市都是人山人海。如果你喜欢安静，找不到想要去的地方，不如学习下厨艺。恶补平时忙碌，厚待下自己的胃呢？今天简单学习一道煎鱼教程，主人公:金鲳鱼这是一条普通的鱼，市场价12-15之间，肉质厚道，价格亲民。好了，前话说太多，准备材料:葱姜蒜切丝备用(有利于去腥爆香)金鲳鱼一条洗净，划刀口！做法:把准备好的佐料热油下锅，爆炒1分钟出香即可。再把切块好的金鲳鱼放入油锅(小火煎)待一边煎黄再翻(用筷子翻哦)煎至如图颜色，最后放一小勺酱油收汁。大火煎煮2分钟便可。很多人喜欢用料酒去腥，可是要保持鱼的鲜味是难得的最初味道。最后，待汁干放点葱花点缀，一份简单煎金鲳鱼的故事就完成了。外脆肉嫩，配碗米饭，是懒散季节的简单菜系。看着诱人的鱼，你们为周末的懒散准备好了吗？

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