鲳鱼

荤素凉拌菜,营养丰富,提高免疫力天空嗨

发布时间:2023/11/19 10:52:57   
春季养生,用营养健康美食开启新的生活,开始新的一天!无论你是厨房新人,还是厨艺大神,我们一起“在家做菜”,简单做法更营养,更健康哦!一天一道菜,天空嗨食强在这里与您分享。春季,天气乍暖乍寒。人们往往喜欢多吃些温热的食物来抵御寒冷。但殊不知,油腻的食物吃得过多,也可能导致“上火”。因此,春季也别忘了吃点凉拌菜。此时再吃大量油腻的食物,容易导致胃肺火盛。因此,若能调整饮食,吃道清爽的凉拌菜,对身体大有好处。吃凉菜,能让身体自我取暖,消耗脂肪,调动免疫系统。准备食材中凉拌菜不要在外面买了,自己这样做,全家人都喜欢吃。凉拌猪头肉和猪舌头是一道色香味俱全的家常菜。天空嗨食强今天就教大家自己在家里制作简单卫生,又非常美味的凉拌猪头肉或猪舌头,相信做出来一家人都非常爱吃。凉拌猪头肉、猪舌头功效:消耗脂肪,调动免疫系统主材料:猪头肉或猪舌头(生熟随意)。猪头肉和舌头辅料:木耳克、腐竹克、辣椒叶20克。调料:小米椒几个、蒜瓣10克、生姜10克、葱花5克、料酒20克、米酒20克、蚝油10克、酱油10克、盐3克、白糖5克等。木耳腐竹提前浸泡制作方法:第1步、先将猪头肉和舌头洗净,然后放入冷水锅中煮开后。然后放一些姜片和料酒加少许盐,将猪头肉和猪舌头煮熟为止,然后捞出放凉以后切薄片。。切薄片第2步、木耳和腐竹提前浸泡好,木耳切丝,腐竹切段备用。木耳切丝,腐竹切段第3步、姜一半切片一半切末,蒜切末,葱切末备用。备好的葱姜蒜,辣椒叶第4步、另起锅加水烧开,先下木耳焯熟,捞出控干水。腐竹也下入锅焯熟,两种食材放盆里备用。焯熟第5步、用一个大点盆,先放入猪头肉和猪舌头,下腐竹和木耳。混合配料第6步、将调料葱姜蒜和辣椒叶放上面。混合食材第7步、加调料蚝油、酱油、料酒、醋、盐糖拌均匀备用。搅拌均匀第8步、再次把锅烧热,下食用油,放豆瓣酱炒香。然后淋在拌好菜的上里,充分搅拌均匀。然后再放入香油,继续搅拌片刻,这道美味的凉拌猪头肉(猪舌头)就做好了。自己日常制作好吃美味的猪头肉是不是也非常简单呢?关于配料这边只做建议,大家做的时候不用完全一样,可以根据自己的喜好来做调整这样才能做出自己最喜欢吃的菜。喜欢芝麻油的自己添加,喜欢吃辣的可以放辣椒。淋油拌匀,成品!特点:经济实惠,富有营养,清凉味美,味鲜香脆,佐酒小菜,佐饭最佳。温馨提示:说说酱汁吧,我是主料、配料和调料一起先搅拌均匀再淋油。另一种酱汁做法:先是蒜末+葱花+姜末+辣椒粉(看你吃辣程度加)放在碗里。锅里烧一点油,油热了就行然后倒上去爆香蒜末。然后放1.生抽或酱油3勺,2.糖半勺,3.耗油一勺,4.香油一勺,5.芝麻酱一勺,6.老醋4_5勺,最后再放点小米椒和芝麻,不过一切还是按照个人口味,如果你怕辣稍微少放点辣!食材方面也很简单,家里有什么蔬菜都可以水煮一下,不过记得水煮后过下冷水再拌更好吃。蔬菜类我个人觉得藕、木耳、腐竹、生菜、茄子、金针菇都超好吃大家一定要试试看!注意事项:1、做凉拌菜的时候,特别是腐竹,它的豆腥味是最大的不要加生抽,压不住豆腥味。然后就是我们在做的时候盐要适当的少放一点,腐竹它本身就是带咸味的,记住要少放一点盐,要不然就会变的很咸。2、我们在做凉拌菜的时候有些菜需要提前给拌好。还有一点你要知道我们做凉拌菜的时候这个盐和鸡精不要化水。因为搅拌时它会出水,你在用盐水去拌它出水会更多。3、在拌之前一定要给这个水分给控干净再拌。青菜这类的你可以加一点盐水来拌,这类的凉拌菜是不能提前拌好的。有哪些菜是提前做的,有哪些菜是现做的,这些都是要你自己合理掌握。4、凉拌菜现做现吃,因为一般凉拌菜里都会加入盐,时间长了会产生亚硝酸盐,这是一种致癌物,所以应尽快吃完。小贴士因为气温不稳定,微生物繁殖特别快,易发生消化道传染病,因此,制作凉拌菜所用的器具如菜刀、菜板和容器等均应十分洁净,使用前应用开水烫洗,蔬菜切忌用切过生肉的菜板和菜刀切蔬菜。凉拌菜调料最好选择醋、姜、蒜,不仅能起到杀菌的作用,也有一定促进食欲的作用。但需要提示的是,胃肠不适或体虚怕寒的人还是不太适合吃凉拌菜。以上的制作方法、技巧、注意点介绍给大家,希望能够帮到大家!今天天空嗨食强“在家做菜”就与您分享到这里了!养生保健,健康饮食,欢迎晒出您的拿手菜、创意菜,我们一起“在家做菜”,更营养,更健康哦!感谢阅读,喜欢这篇文章欢迎点赞、转发、分享或留下你宝贵的意见。再次感谢您的支持,祝您身体健康,万事如意!扩展阅读健康知识:骨头鸡蛋汤|驱寒养胃,补充营养,增强记忆力腊鱼(鲳鱼)炒辣椒叶,增强食欲,补虚健脾胃鸡肉炒木耳,增强体力,益胃滋肾猪手炖黄豆银耳汤,美容护肤,抗衰老,制作方法

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