鲳鱼

比章鱼还鲜,比马鲛鱼还嫩高蛋白低脂肪,

发布时间:2024/9/13 14:17:07   

简介:比带鱼鲜,比鲭鱼嫩!高蛋白低脂肪,好吃不腥,蒸起来好香!不知道怎么吃~

“世间的烟火,最能抚平凡人的心”。柴米油盐最普通,简单却能温暖疲惫的身体。四时一日三餐,烟火气最舒心!不管生活多累,工作多忙,别忘了停下脚步,享受被美食治愈的时刻~大家好,我是小枫。

鱼是我们平常餐桌上常见的一道美食。鱼肉富含蛋白质。天冷的时候,很多朋友喜欢做各种鱼来滋补家人。我们平时吃的鱼很多,鲈鱼、鲭鱼、带鱼、鲳鱼等,这里比较常见。这些鱼虽然味道非常鲜美,但是鱼腥味很重,没有一定的厨艺往往是做不出来的。这很好。所以,比起这些鱼,我更喜欢好吃又不臭的龙鱼。

龙里鱼又称牛舌、亚鱼、鳎鱼。营养非常丰富,刺少,出肉率特别高,口感特别爽滑细腻。基本没有腥味和异味。非常美味!龙利鱼是优质海鱼。富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素。具有增强记忆力、提高免疫力的作用。经常食用对身体非常好。

我买龙利鱼的时候,一般都会选择这种经过加工,没有鱼刺的鱼。我回家时不需要处理它。洗完可以继续做饭。龙里鱼肉可煎可炸,清蒸更原汁原味!下面分享一下龙里鱼肉的美味做法:

1、龙利鱼肉洗净,切小块放入碗中,加入适量盐、胡椒粉、花椒粉、酱油、一勺淀粉和适量料酒拌匀腌制10分钟。

2.将一把粉丝放入碗中,加入热水泡软备用;将一把枸杞放入碗中,加入温水泡软备用。然后准备适量的葱花和香菜。

大蒜去皮五六瓣,剁成蒜末放入碗中,加入一勺白糖,一勺生抽,一勺蚝油,两勺蒸鱼酱油,拌匀备用,如果蒜汁看起来比较稠,可以少加一点水拌匀。

3、取一个盘子,先把泡好的粉丝用剪刀剪短,然后把切好的粉丝均匀地铺在盘子的底部,然后倒入准备好的蒜汁,不要全部倒进去,留一半,之后搅拌均匀,将腌制好的酢浆鱼转一圈放在盘子里,然后把剩下的一半蒜汁均匀地淋在酢浆鱼上,然后放入蒸锅开始蒸。

4、锅开后,继续蒸10-15分钟,然后关火,取出蒸好的酢浆草鱼,在上面撒上泡好的枸杞、葱花、香菜。然后另起一锅加油,放入一把花椒,炸好后捞出花椒,把炸好的花椒油淋在龙鱼上,好吃,太香了!

龙里鱼好吃不腥。很好吃,没有鱼刺。蒸熟后上桌。太香了!特别适合老人和小孩。如果你喜欢,也试试吧。我是小风,一个走在阳光下寻找美食的70后大叔。



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